寒冷地の食べ物

寒冷地にしか無い、特色のある食べ物に関するカテゴリーです。

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札幌スパイシー?スープカレーワンタンを検証する

スープカレー味のワンタン? 北海道のコンビニやスーパー、ありとあらゆる場所でよく見かける「スープカレーワンタン」関東ではあまり見かけたことない気がしますが、北海道民なら、ほぼ全員(例外もあり)好きな「スープカレー」、、そして謎のワンタン。。...
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旭川のラーメン屋「よし乃」が反抗的な理由

旭川で「みそラーメン!?」 旭川ラーメンをご存知でしょうか?北海道旭川市で提供されているご当地ラーメンです。北海道のラーメンは全国的に有名ですが、札幌:みそ函館:塩旭川:醤油と言われることが多く、それを裏付けるかのように、旭川では半数以上の...
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馬場ホルモンのメニューが1種類しかない理由

旭川にある 以前から”なんかすごいらしい”と噂に聞いていました。旭川を代表するホルモン屋、、「馬場ホルモン」札幌から車で約2時間半、北海道の中でも北部に位置する旭川市にそのホルモン屋さんはございます。 今回初めて突撃するとそこは驚きの光景が...
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なぜ小樽にラーメンを出す”そば屋”があるのか?その訳

小樽とは? 北海道小樽市。札幌からは車で高速だと約40分。そんな札幌の隣町にちょっと変わったそば屋さんを友人に教えて頂きました。その名も、、「ヤマカそば」さんです。 屋台から始まり80年位やっている老舗そば店。北海道には美味しい個性的なそば...
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富良野のホルモン屋さんが色々強烈な理由

富良野とは? 北海道富良野市。札幌からは車で約2時間半。北海道富良野市に強烈なホルモン屋さんを発見しました。その名も、、「ホルモン屋たけ」さん 焼肉=ジンギスカン文化の北海道では比較的少数派の「ホルモン焼き」そんなホルモン焼き専門店が富良野...
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松尾ジンギスカン本店でジンギスカンの極限を感じる理由5選

北海道滝川市にある 北海道名物ジンギスカン。ジンギスカンの店と言えば誰しもが目にしたことのある、名店それが「松尾ジンギスカン」 北海道をはじめ、関東にも数多くの店舗を構え、お持ち帰り用ジンギスカンは北海道中のスーパーで展開。そんな北海道ジン...
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郊外ドライブイン品揃えの謎を解く

道の駅じゃ無い。ドライブイン 札幌から約2時間。スキーリゾートで有名な「ニセコ」エリアに向かう途中に昔ながらのドライブインを発見しました。その名も 「ドライブイン栄」いかにも昭和感漂うルックス!もうね、無茶苦茶ですよ。店頭が。 筆者 な、、...
デザインとアート

マジックスパイスが摩訶不思議な理由5選

言わずと知れたスープカレーの名店 札幌に本店があるスープカレーの名店「マジックスパイス」通称マジスパ。スープカレー通には基本中の基本すぎて近年あまり話題になりませんが、突撃すると、、 筆者 今日も摩訶不思議だなぁ〜 なんでこんなに摩訶不思議...
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新巻鮭、時しらず、ケイジ、マスノスケ、紅鮭とは?北海道でよく聞く鮭の違いをはっきりさせてみた。

鮭(サケ)について疑問がある。 先日、鮭の川登り=遡上(そじょう)について調べているとふとした疑問が、、 筆者 色々な鮭の呼び方あるけど、、違いがよく分からないんですけど?? ・新巻鮭・時しらず・ケイジ・マスノスケ・紅鮭 北海道でよく耳にす...
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北海道では川登りした鮭を食べない理由

そこは千歳 北海道に住んでいるからには一度は見てみたい。鮭の川登り=遡上(そじょう)札幌から車で約1時間、北海道の玄関口「新千歳空港」からほど近い千歳市に鮭の遡上が見れる施設「サケのふるさと千歳水族館」があるという事で突撃しました。 道中、...
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