寒冷地の食べ物 新巻鮭、時しらず、ケイジ、マスノスケ、紅鮭とは？北海道でよく聞く鮭の違いをはっきりさせてみた。
鮭（サケ）について疑問がある。先日、鮭の川登り＝遡上（そじょう）について調べているとふとした疑問が、、筆者色々な鮭の呼び方あるけど、、違いがよく分からないんですけど？？・新巻鮭・時しらず・ケイジ・マスノスケ・紅鮭北海道でよく耳にする、「色々...
寒冷地の食べ物 
デザインとアート 札幌に「天空の城ラピュタ」があった
石山緑地という場所北海道札幌市郊外にある、元「石切場」を訪れました。ここは元々、山から札幌軟石を採掘し、札幌のたてもの建設用に利用していたと言う歴史がある場所です。石を採っていた山肌そして時代と共に使われなくなって放置された石切場を綺麗にし...
TATTOO OKサウナ施設 TATTOOでも入れるサウナが上富良野にもあったのでいってみた。
上富良野とは？北海道富良野市を訪れました。富良野といえば有名なサウナ施設、北の聖地と呼び声の高い「白銀荘」がありますが、白銀荘がある場所は富良野駅から車で約50分くらいかかるので少し距離があります。せっかく富良野に来たので白銀荘に行きたい所...
寒冷地の食べ物 北海道では川登りした鮭を食べない理由
そこは千歳北海道に住んでいるからには一度は見てみたい。鮭の川登り＝遡上（そじょう）札幌から車で約1時間、北海道の玄関口「新千歳空港」からほど近い千歳市に鮭の遡上が見れる施設「サケのふるさと千歳水族館」があるという事で突撃しました。道中、鮭の...
デザインとアート 東千歳バーベキューのメニューが３種類でいい理由
そこは東千歳以前からヤバイと噂に聞いていました。The北海道スタイルのバーベキューハウス、「東千歳バーベキュー」札幌から車で約1時間、北海道の玄関口「新千歳空港」からほど近い千歳市にそのバーベキューはございます。今回初めて突撃するとそこは驚...
＜番外編＞ 初めてLUUPを使用してみた、使用感と感想。
今話題の、、先日仕事で筆者の住む北海道から東京を訪れたところ、以前は（5年前）見かけなかった驚きの光景が、、筆者!? な、なんじゃこりゃ！！？街中の至る所に、、このシェアサイクル、キックボード置き場が設置されている、、筆者そういえばこれ、都...
寒冷地生活スタイル 北海道 開店祝い花が人気の理由
祝い花とは？筆者はデザイナーという仕事柄、「お店の新規オープン祝い」にお邪魔する事が多いのですが、先日OPENにお邪魔した、北海道内のある町の店舗で驚きの光景を目にしました。あれ！？何しているんだろう？筆者!? お客さんが店の前の祝い花を物...
デザインとアート 平取町はUFOの目撃が頻発しているのか？
平取町とは？北海道平取町。札幌から車で2時間くらい、人口約4500人の小さな町です。そんな平取町に関する興味深い話を友人より聞きました。友人平取町にUFOの基地あるから調べてみ！面白いからっ！筆者は!?UFOの基地？そんなものが北海道に存在...
寒冷地 ちょっと昔の話 札幌にない札幌ラーメン「どさん子」メニューの魅力とは？
札幌ラーメンどさん子とは？札幌ラーメン「どさん子」。40代以上の方ですと懐かしい看板。幼き頃、一度は家族で食べた味。札幌味噌ラーメンを全国区に知らしめた老舗ラーメンチェーンです。筆者ちなみに「どさん子」の発祥は札幌ではありません！東京両国で...
デザインとアート 富良野の野外ダイニングがスペシャルすぎる理由
野外ダイニングとは？北海道富良野市で行われている野外ダイニングにご招待頂きました。その名も「THE OUTDOOR LIVING IN FURANO」大空の下で土の香りを嗅ぎ、肌に触れる風を感じ、絶景を眺めながら、産地の食材やエンターテイン...