デザインとアート マジックスパイスでスープカレーを食べると揺れる？
言わずと知れたスープカレーの名店札幌に本店があるスープカレーの名店「マジックスパイス」通称マジスパ。スープカレー通には基本中の基本すぎて近年あまり話題になりませんが、友人から気になる情報が、、友人マジスパってなんか床がゆれるんだよなぁ、、筆...
寒冷地の食べ物
デザインとアート 
寒冷地の食べ物 北海道に即席麺の種類が多い理由
やきっぺを知っていますか？例の如く「北海道にしかない独自の焼そば」を発見し調べていました。以前のリサーチ結果はこちら↓北海道になぜかホンコンやきそばが存在する理由その名もやきっぺ。なんですかその名前？ちょっと「いなかっぺ」っぽい昭和懐かしい...
ファッション 北海道のベストオブ「ロケ弁」はこれだ。
その名も「ホットシェフ」北海道のご当地コンビニ「セイコーマート」。その中に鎮座する、店内で手作りした温かいお弁当やスナック類を売るインショップコーナー。そんな店内調理のブランド、その名をホットシェフ1994年にセイコーマート店内で誕生した「...
デザインとアート 北海道になぜかホンコンやきそばが存在する理由
よく見かける「ホンコンやきそば」北海道のスーパーではよく見かける「ホンコンやきそば」。関東では見かけたことないのですが、レトロなパッケージデザインと興味をソソるキャラクター、、そしてネーミング! 古くから北海道にあるものなのでしょうか?見れ...
寒冷地 ちょっと昔の話 札幌ラーメン「どさん子」は札幌に存在していない。
なんか懐かしい、「どさん子」札幌ラーメン「どさん子」。40代以上の方ですと懐かしい看板。幼き頃、一度は家族で食べた味。札幌味噌ラーメンを全国区に知らしめた昔からあるラーメンチェーンです。どこの地方にいってもほぼある。昔っからやっている古い店...
寒冷地の食べ物 ワカサギ釣りのコストと釣果が全く合わない訳。
寒冷地冬のレジャーといえばワカサギ釣り。寒冷地の冬のレジャーといえば「ワカサギ釣り」が有名です。筆者の住む札幌近郊も氷の張った川や湖でワカサギ釣りを楽しむのが冬の風物詩になっています。今日はこの「ワカサギ釣り」にフォーカスを当てて調べてみま...
デザインとアート ビール屋さんのPOPデザインが秀逸だった。
札幌にあるオシャレなビアセラー一見オシャレなカフェ！？って感じの外観。その正体は「輸入クラフトビールを売るお店」。本来、業販向けの輸入ビール屋さんが一般の人向けに始めたお店です。そんな札幌にあるBEER CELLAR SAPPOROさんに突...
寒冷地の食べ物 乾燥〇〇を自宅で精製してみた。
北海道で親しまれている辛い青唐辛子北海道では唐辛子の事を「なんばん」と言います。これは「南蛮からし」に由来し、明治時代中期に岩手県から導入され栽培が始まった唐辛子が北海道の気候風土に適応し定着したと考えられています。その中でも特に辛い「激辛...
寒冷地の食べ物 北海道には「バーベキュー屋さん」がある。
あなたの街にBBQ屋さんありますか？よその街では見かけた事ないのですが、北海道には「バーベキュー屋さん」があります。筆者の感覚ではBBQって自分たちでやるもので、あまり外食って感じではないのですが、、、？今日は以前から気になっていた苫小牧の...
デザインとアート あなたの「アイス屋さん」のイメージが変わる理由
札幌にある個性的なアイス屋さんの話札幌市西野にあるアイス屋さん「ICETACHE/アイススタッシュ」こちらのアイス屋さんがかなり異彩を放ち、アイス屋の概念を変えるSHOPなのでご紹介します。一般的な日本人が「アイス屋さん」と聞いて持つイメー...